1.质量要求
新疆大枣卫生指标达到国家有关规定标准，按照 GB 2762-2022、GB 2763-2021和 GB 2763.1-2022 有关规定执行。大枣果肉肥厚，具有红枣应有的色泽，无肉眼可见外来杂质；产品质量指标达到国家相关标准要求，符合国家GB/T 26150-2019。
2.新疆大枣主要技术参数
（1）等级标准：
序号 项目 指标要求
1 等级 一级及以上骏枣
2 颗粒数 ≤111粒/kg
3 果粒均匀度 ≥80%
4 残次果 ≤1%
注：残次果是指浆头果、病虫果、霉变果、破头果。
（2）主要技术参数：
序号 项目 指标要求
1 水分 ≤25%
2 总糖 ≥70%
3 铅 ≤0.5mg/kg
4 大肠菌群/(CFU/g) n=5,c=2,m=10,M=100
5 二氧化硫（最大使用量以二氧化硫残留量计） ≤0.1g/kg
6 胭脂红 ≤0.5mg/kg
合同有效期内，如遇国家有关标准调整，则按新标准执行。
菌落总数、大肠菌群应符合GB 14884的有关规定；
二氧化硫残留量等其他食品安全要求应符合GB 2760、GB2762、GB2763、GB 29921的有关规定。合同有效期内，如遇国家有关标准调整，则按新标准执行。
（3） 产地：新疆
3.新疆大枣规格
500g/袋。净含量标注应符合《定量包装商品计量监督管理办法》（2023年修订版）的规定。
4.包装要求
产品包装完好，密封性良好，符合食品级包装要求，标明品名、品牌、净含量、生产厂家和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。具有产品合格证。
外包装箱宜采用瓦楞纸箱或泡沫周转箱等，符合GB/T6543的规则，泡沫周转箱应具有防潮、耐压功能。
5.质保期
剩余保质期不少于产品保质期的三分之二。
6.样品
6.1须提供：新疆大枣6袋（净含量为：500g/袋）。
6.2样品包装：包装完好，密封性良好，标明原料原产地信息、品名、品牌、净含量、生产厂家和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。
6.3所提供的样品应与招标文件要求的实质性技术指标一致。
6.4样品不退还。
7. 送达地点
要求送达到指定物流公司库房（物流公司库房地址主要为京津冀地区），具体配送地点以最终签订合同为准。
8. 交货时间
接到通知书开始备货，签订合同后开始送货，实际送货进度以采购人送货计划通知为准。